Big Green Egg

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Big Green Egg Keramikgrills - Geschmack auf höchstem Niveau

Die Firma Big Green Egg hat sich mit ihren Big Green Egg Keramikgrills puren, intensiven Geschmack auf die Fahne geschrieben und arbeitet daran, diesen mit seinen Produkten für jeden so einfach wie möglich zugänglich zu machen. Für dieses Vorhaben setzt sie auf die Verbindung von bewährter Tradition und neuen, hochwertigen Materialien und fasst im Big Green Egg sämtliche Möglichkeiten einer Küche - und noch ein paar mehr - zusammen.



Japanische Handwerkskunst und NASA-Technologie

Die Big Green Egg Keramikgrills beruhen auf einem Tontopf, dem sogenannten Kamado, der in Japan bereits seit ca. 3000 Jahren Anwendung findet. Als in den 1940er Jahren amerikanische Soldaten in Japan stationiert waren, kamen sie mit den saftigen und schmackhaften Gerichten aus dem traditionellen Kamado in Berührung. Das Potential wurde erkannt und der Topf mit in die Vereinigten Staaten gebracht, wo 1974 in Atlanta, Georgia die Firma Big Green Egg ihre Tore öffnete. Was mit dem Import von Tontöpfen aus Japan und China begann, entwickelte sich weiter, als die NASA für ihr Raumfahrtprogramm in den Siebzigern hochwertige Keramik entwickelte. Als erste unterzogen Big Green Egg diese Materialien eigener Tests und stellten fest, dass sie sich perfekt zur Weiterentwicklung des Kamado eignen. Die Qualität dieser Keramik liegt in ihrer Robustheit, der Wetterbeständigkeit, ihrer thermischen Isolierung, und darin, dass sie auch nach zahllosen Erhitzungen nichts von ihrer Qualität verliert. Mittlerweile hat die Firma einen Kultstatus erlangt, ist weltweit bekannt und Big Green Egg-Produkte werden nicht nur auf Grillfeiern, sondern auch von Restaurants eingesetzt.

Du entscheidest über Wie, Wo und Wann

Die Keramik macht die Grills von Big Green Egg unabhängig von der Außentemperatur und kann bei jedem Wetter und zu jeder Jahreszeit eingesetzt werden. Selbst Minusgrade stellen kein Hindernis dar. Die Form gewährleistet eine konstante Luftzirkulation im Inneren und gibt dir die Möglichkeit, sämtliche deiner Wünsche oder die kulinarischen Ansprüche von Familie, Freunden und Gästen zu befriedigen. Grillen, braten und backen ist genauso möglich wie räuchern, schmoren oder kochen, wodurch die Gerichtevielfalt von Steak, gegrilltem Gemüse und Bierdosenhühnchen über Eintöpfe, geräucherten Fisch hin zu Kuchen, Pizza und noch vielem mehr reicht.

Der Keramikgrill ist aus mehreren Einzelteilen zusammengesetzt. Die Feuerbox auf kleinen Füßen steht im unteren Teil, hält die Kohlen und lässt die Luft auch unter sich zirkulieren. Durch die Belüftungs-/Aschentür kann die Sauerstoffzufuhr reguliert und Asche entfernt werden. Weiter oben folgt der Feuerring, der als Halterung für den unverzichtbaren Grillrost oder einen convEGGtor dient. Die keramische Kappe kann zum Schutz des Inneren bei Nichtgebrauch eingesetzt werden. Darüber hinaus können über eine Abluftventil die Luftzufuhr und die Temperatur beeinflusst werden. Während des Betriebs hast du damit stets volle Kontrolle und kannst hinterher die Sauerstoffzufuhr so weit herunterfahren, dass die Glut erlischt und die Kohlen für den nächsten Einsatz erhalten bleiben. Durch die golfballartige Außenstruktur und die Vergrößerung der Oberfläche wird eine Verbesserung der Thermik erreicht. Big Green Egg bieten seine Produkte in sieben verschiedenen Größen an, um allen Ansprüchen gerecht werden zu können.

Sorgfältiger Umgang mit Umwelt und Ressourcen

Zur Unternehmensphilosophie gehört außerdem das Konzept der Nachhaltigkeit. Eine Garantie auf Lebenszeit sichert dir langanhaltende Freude und unverwechselbaren Geschmack ohne jegliche Beeinträchtigungen. Der Betrieb ist durch die gründliche Verwertung der Holzkohle und die Gesamtkonstruktion sehr wirtschaftlich. Bei der Verwendung von Materialien bemüht sich Big Green Egg um einen möglichst schonenden Umgang mit Ressourcen. Für die Herstellung der Holzkohle wird auf Abfallholz aus holzverarbeitendem Gewerbe und Industrie gesetzt, das ohne Luftverschmutzung in effizienten, modernen Holzkohleöfen verwertet wird.

Big Green Egg hat durch die Nutzung von Altbewährtem und dessen Weiterentwicklung ein Produkt geschaffen, auf das du dich jederzeit und in jeder Lage verlassen kannst, das äußerst robust konstruiert wurde und dir eine Fülle an Möglichkeiten in die Hand gibt, in neue Geschmackswelten vorzudringen.

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