Kai Messer Shun Premier Tim Mälzer Minamo
An eine Wasseroberfläche im Regen erinnert die Oberfläche der außergewöhnlichen Klingen der Kai Messer Shun Premier Tim Mälzer Minamo Serie. Das japanische Wort für Wasseroberfläche - Minamo - ist dabei auch der Namensgeber dieser Kai Premium Messer-Serie. So geschmeidig wie der Regentropfen eine Wasseroberfläche formt, so geschmeidig wird Dirdas Arbeiten mit diesen Messern vorkommen.
Für Rechts- und Linkshänder geeignet
Alle drei Messer zeichnet extreme Schärfe, lange Schnitthaltigkeit und eine komfortable Handhabung aus. Die Besonderheit dieser Serie liegt dabei in der außergewöhnlichen und klaren Klingenform. Inspiriert wurde diese aus der kunstvollen Zusammenführung der traditionell, akkuraten japanischen und der hochwertigen europäischen Messerkunst. Diese Handwerkskunst entfaltet sich besonders in der Beschaffenheit der Klinge. Der Härtegrad von 60 (±1) HRC entsteht aus einem extrem harten Kern, welcher mit flexiblem und rostfreien Damaszenerstahl ummantelt ist, der auch zeitgleich für die besondere Oberfläche verantwortlich ist. Abgerundet wird das Design der Messer mit einem edlen schwarzen Griff, der gleichzeitig auch aufgrund seiner größe und Form angenehm in der Hand liegt.
Ein Messer für alle Fälle
Die Serie besteht aus drei Messern: Das Officemesser übernimmt mit einer 9 cm kurzen Klinge, die besonders filigranen Schnittaufgaben in der Küche. Für die vielfältigen Schnittmöglichkeiten und den universellen Einsatz steht das Allzweckmesser mit seiner 15 cm Klinge bereit. Zuguterletzt übernimmt die japanische Variante des Allzweckmessers - das Santoku - mit einer 18 cm Klinge die gröberen und größeren Aufgaben.
