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Kai Messer Shun Kombi-Schleifstein - für messerscharfe Ergebnisse
Mit dem Kai Messer Shun Kombi-Schleifstein können Sie durch die praktische beidseitige Körnung zwei Arbeitsschritte mit einem Schleifstein erledigen. Der Schleifstein muss vor Gebrauch fünf bis zehn Minuten gewässert werden. Je nach Körnung erzielen Sie mit einem Kai Messer Shun Kombi-Schleifstein verschiedenste Ergebnisse vom groben Schärfen bis zum Feinschärfen über Politur sind alle Bereiche der Messerpflege abgedeckt. Haben Sie einmal einen hochwertigen Schleifstein verwendet, werden Sie die Qualität des Schliffs nicht mehr missen wollen.
Vier Kombi-Schleifsteine
Der Kai Messer Shun Kombi-Schleifstein 300/1000 eignet sich für einen Vorschliff von stumpfen Messern und einem darauffolgendem Feinschliff. Die Körnung 1000/6000 ist für die Arbeitsschritte Feinschliff und Politur. Die Kai Messer Shun Kombi-Schleifsteine 400/1000 (Nachschärfen und Feinschliff) und 3000/6000 (Vorschliff und Feinschliff) sind jeweils mit einer Wasserschale zum Auffangen des austretenden Wassers versehen. Nach ausgiebiger Nutzung des Kombi-Schleifsteins kann sich in der Mitte eine Kuhle bilden, diese können Sie mit einem Begradigungsstein ausgleichen
Kai Messer schleifen
KAI Schleifstein und Schleifgerät - Schleifen japanische Messerformen
1. Schleifstein anfeuchten
2. auch für Beidseitig geschliffene Messer geeignet
3. in einem Winkel von ca. 15 Grad schleifen
4. beide Seiten mit gleicher Anzahl an Zügen schleifen
5. sauber machen