Outdoorchef Infrarot-Keramikbrenner Dualchef

Mehr Grillpower - der Outdoorchef Infrarot-Brenner

Perfekt gegartes Fleisch in Minutenschnelle? Dafür sorgt ab sofort Dein Outdoorchef Infrarot-Brenner. Er arbeitet mit Temperaturen bis zu 900°C und ist zuständig für eine leckere Fleischkruste. Dies nennt man auch Maillard-Reaktion. Diese entsteht durch das scharfe Anbraten auf der Blazing Zone. Mittels Gasflamme erzeugen hunderte winzige Öffnungen in der Keramikplatte eine Infrarot-Strahlung, die diese hohe Hitze direkt an das Grillgut abgibt. Die dabei erzeugten Temperaturen sind wesentlich höher als dies bei einem gewöhnlichen Gasbrenner möglich wäre.

Supersaftig und lecker

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, hast Du zwei Möglichkeiten. Entweder, Du brätst Dein Fleisch auf dem Infrarot-Brenner scharf an und bringst es dann bei niedriger Grilltemperatur auf die richtige Kerntemperatur oder eben genau andersherum. So oder so, der Fleischsaft im Inneren Deines Fleischstücks bleibt erhalten und eine perfekte Kruste mit all den köstlichen Röstaromen gelingt garantiert. Und das alles ohne lästige Rauchentwicklung!

Update für Deinen Dualchef

Du besitzt bereits einen Dualchef? Kein Problem, Du kannst auch nachträglich folgende Modelle ganz einfach mit dem Infrarot-Keramikbrenner ausrüsten: DUALCHEF 325 G, DUALCHEF S 325 G, DUALCHEF 425 G sowie den DUALCHEF S 425 G. Beachte dabei bitte, dass sich die linke Seitenablage danach nicht mehr herunterklappen lässt. Der Infrarot-Brenner oder auch "Blazing Zone", wird, genau wie Dein Dualchef, mit Flüssiggas betrieben und hat zwei Leistungsstufen. Sein stabiler Edelstahlrost ist dreistufig höhenverstellbar. Auch die Reinigung des Outdoorchef Infrarot-Keramikbrenners gestaltet sich einfach. Mit wenigen Handgriffen kann er herausgenommen und später wieder eingesetzt werden.