Höfats Bowl Plancha aus langer Tradition
Mit der Höfats Bowl Plancha kochst Du auf einer durch Feuer erhitzten, geschlossenen Fläche. Die Plancha besteht aus emailliertem Gusseisen und ist dadurch an Robustheit kaum zu übertreffen. Die Art Speisen auf einer heißen Platte zu garen, folgt aus einer jahrtausendealten Tradition, die sich aus unterschiedlichen Kulturkreisen herausgebildet hat. Die in Japan Teppan genannte Heizplatte ist in ost-asiatischen Kultur fest verwurzelt. So bereitet der Teppanyaki traditionellerweise auf einer Stahlplatte die Speisen direkt am Tisch zu. Auch im spanischen Raum fand und findet das Garen mit indirekter Hitze auf einer Platte große Begeisterung.
Gusseisen für eine lange Haltbarkeit
Die Höfats Bowl Plancha besteht aus einem Halbring. Aus zwei Halbringen entsteht ein Feuerring, der mit einem Grillrost kombinierbar ist. Die Plancha ist aus emaillierten Gusseisen hergestellt und überzeugt daher durch die hervorragenden Eigenschaften des Materials. Durch das Gusseisen bleibt zum Beispiel die erzeugte Wärme lange erhalten. Nach einer Zeit bildet sich eine perfekte Patina, die ein fast fettloses Braten möglich macht und so eine gesunde, fettarme und ausgewogene Ernährung erleichtert. Zudem sind die Halbringe mit einem Außenrand versehen, um anfallendes Fett, wertvollen Fleischsaft und auch das Grillgut auf der Grillfläche zu behalten. Eine Höfats Bowl Plancha ist 60 cm breit, 30 cm lang sowie 2 cm hoch und bringt 4,3 kg auf die Waage. Die Plancha passt perfekt auf die Höfats Feuerschale Bowl aus Gusseisen.
