Ankerkraut Jalapeño grün

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Das Ankerkraut Korkenglas Jalapeño grün - für exotische Gerichte

Jalapeños sind aus der mexikanischen Küche nicht wegzudenken und können auf unterschiedliche Art in verschiedenen Gerichten zum Einsatz kommen. Der 50 g wiegende, geschrotete Inhalt des Ankerkraut Jalapeño grün unterscheidet sich in seiner Schärfe nicht von den roten Schoten. Aufgrund des geringeren Fruchtfleischanteils lassen sich die grünen jedoch besser trocknen. Sie werden in Mexiko und den Südstaaten häufig für die Herstellung von Salsa und zum Würzen scharfer Gerichte verwendet. Sie weisen eine mittlere bis hohe Schärfe auf.


Jalapeño grün*

Zutaten
  • Jalapeno grün
Nährwerte je 100g
  • Brennwert: 1629kJ (389kcal)
  • Fett: 17,6g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 3,3g
  • Kohlenhydrate: 33g
  • davon Zucker: 31,3g
  • Eiweiß: 12,4g
  • Salz: 0,031g

*Können Spuren von Senf und Sellerie enthalten

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