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Der Pizzastein ist eines der wichtigsten Accessoires für die Gasgrills von Outdoorchef
Egal ob Pizza, Brot, Flammkuchen oder Teigtaschen - ihr Repertoire an Gerichten, die Sie beim Grillabend anbieten können, steigt um ein Vielfaches. Die runde Kunststeinplatte gibt es in zwei verschiedenen Größen. Die kleinere Ausführung S (? 32,5 cm) ist passend für die mobilen Grillmodelle von Outdoorchef mit einem Durchmesser des Rostes von 42 - 48 cm. Die Variante M (? 41,5 cm) dagegen ist für Rostdurchmesser von 48 - 57 cm gedacht.
Die Pizzasteine werden von einem Rahmen aus Edelstahl gehalten. Dieser hat an zwei gegenüberliegenden Seiten ergonomische Griffe, die je 2,5 cm überstehen. Die poröse Kunststein-Oberfläche des Backutensils nimmt beim Backen die Feuchtigkeit aus dem Teig auf. Bei geschlossenem Deckel und der Trichterposition auf indirekter Hitze bekommt man das knusprige Resultat eines Steinofens. Die ausschließlich gesundheitlich unbedenklichen Materialien des Kunststeines (vor allem Silicium, Aluminium und Magnesium), widerstehen der Hitze der Gasgrilles. Jeder Naturstein würde bei solchen Temperaturschwankungen rissig werden.
Um die Lebensdauer des Pizzasteins noch weiter zu verlängern, kann er beidseitig verwendet werden. Er kann aus der Edelstahlhalterung mit den seitlichen Griffen herausgenommen und einfach andersherum wieder eingesetzt werden.