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convEGGtor für Big Green Egg
Der conveEGGtor ist eines von zahlreichen Utensilien, das unter den EGGcessories aus der Big Green Egg-Reihe zu finden ist.
Der ConveEGGtor (oder auch Deflektorstein) besteht aus Keramik und wird ganz einfach über der Hitzquelle in das Big Green Egg eingesetzt.
Durch seine Beschaffenheit wirkt der ConvEGGtor auf zweierlei Art: Zum einen fungiert er als Hitzeschild, welcher die Speisen vor einem direkten Einwirken der Hitzequelle schützt. Somit können Sie schonend Ihr Essen zu bereiten. Zum anderen erzeugt die Keramik-Platte eine ähnliche Wirkung wie die eines Backofens, in dem sie per indirekter Hitze arbeitet. Demnach können Sie Ihr Big Green Egg ganz simpel zu einem kleinen oder auch großen Ofen umfunktionieren, mit dem Sie prinzipiell alle Arten von Ofengerichten zubereiten können. Sowohl das Anfertigen von sensiblen Gerichten als auch das Garen auf Niedrigtemperaturen wird mit dem ConvEGGtor kein Problem mehr sein. Zudem ist auch eine Kombination mit dem Back- bzw. Pizzastein sowie dem Cast Iron Dutch Oven Kochtopf von Big Green Egg möglich.
Natürlich gibt es den ConvEGGtor auch für alle Big Green Egg-Größen!
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