Big Green Egg 2XL

Big Green Egg 2XL - Der Ofen unter den Grills

Der Holzkohlegrill ist einem traditionellen südostasiatischen Lehmofen nachempfunden. Etwas modernisiert, das heißt, mit patentierten Bauteilen und einer High-Tech-Keramik versehen, ist aus dem Lehmofen ein höchst funktioneller Grill geworden, der mit zahlreichen Techniken der Zubereitung zu überzeugen weiß. So kann er nicht einfach nur grillen, sondern auch garen, kochen, backen, räuchern und sogar Slow Cooking ist möglich. An sich ersetzt der Big Green Egg 2XL einen ganzen Ofen, nur sieht er dabei besser aus und benötigt keinen Strom.

Für den professionellen Einsatz geeignet

Der Rost des Big Green Eggs 2XL hat einen Durchmesser von 74 cm, was eine Kochfläche von 4336 cm² ergibt und ist somit der Größte in der Reihe der Big Green Eggs. So kann der Grill auch bei größeren Events eingesetzt werden. Dank der ausgeklügelten Verbrennungstechnik ist der Holzkohlegrill ausgesprochen sparsam im Verbrauch, erreicht aber sehr hohe Leistungen.

Der Big Green Egg 2XL besitzt eine Temperaturspanne von 70 °C bis 350 °C. Die Aromen des Grillguts werden alle Gäste überzeugen. Da der Grill mit einem Deckel verschlossen werden kann, bleiben Braten, Truthähne und anderes schön saftig, während sie von allen Seiten gleichmäßig gegart werden. Daher erübrigt sich ein Umdrehen. Die Temperatur können Sie über das Thermometer kontrollieren, das im Deckel eingebaut ist. Es ist bis auf ein Grad genau.

Holzkohle kann wiederverwendet werden

Wenn alle Bäuche gut gefüllt sind, schließen Sie einfach die beiden Luftzugänge. Dann geht das Feuer aufgrund des Sauerstoffmangels aus und Sie können die restliche Holzkohle bei der nächsten Grillparty nutzen. Eine ganze Holzkohlefüllung reicht für etwa 8 Stunden grillen aus, abhängig von der Qualität der verwendeten Holzkohle und der Wunschtemperatur. Die golfballähnliche Struktur des Big Green Eggs 2XL wird Sie sicherlich verwundern. Sie bewirkt, dass die robuste Keramik, die auch in der Luft- und Raumfahrt eingesetzt wird, noch besser den Temperaturunterschieden standhält. Daher kann der Grill auch bei Temperaturen weit unter Null bedenkenlos genutzt werden. Eine doppelte Glasur ohne Schadstoffe schützt die Keramik vor Schmutz.

Über 100 EGGcessories, also Zubehörteile, gibt es für den Big Green Egg 2XL. Welche Möglichkeiten sich daraus ergeben, können Sie selbst erahnen. Bei einem Gesamtgewicht von 222 kg ist auf jeden Fall ein mobiles Gestell sinnvoll. Schauen Sie sich doch einfach in unserem Shop etwas um.