Big Green Egg Minimax

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Big Green Minimax - Perfekt in Form und Funktion

Grün und unscheinbar sieht der Big Green Egg Minimax aus. Auch die Größe von 50 cm ist für einen Grill eher putzig. Doch einmal benutzt, werden Sie schnell merken, dass der Minimax seinen größeren Geschwistern in nichts nachsteht. Sie können mit ihm genauso grillen, kochen, backen, braten und vieles mehr. Eine Menge Zubehör gibt es auch für diese kleine Version des Big Green Eggs.

Auf einer Kochfläche von 855 cm² können Sie unterwegs Speisen zubereiten, sogar auf dem Boot. Mit 28 kg Gewicht ist der Big Green Egg Minimax schnell im Auto verstaut und dient Ihnen als Ersatz für den eintönigen Campingkocher. Der Grillrost hat denselben Durchmesser wie der beim Modell Small, dafür aber ist der Minimax nur so groß wie das Modell Mini, die perfekte Symbiose also. Die Leistung ist aber trotz der geringen Größe erheblich, sodass auch mit dem Minimax schon nach kurzer Zeit das Grillgut brutzelt.

Weltraumtaugliches Material

Die doppelt glasierte Keramik ist weltraumtauglich und kommt daher auch auf Erden bestens mit extremer Hitze und Kälte klar. Daher können Sie den Minimax auch im Winter draußen nutzen, ohne Angst um die Keramik haben zu müssen. Die Isolierleistung der Keramik ist enorm. Es wird kaum Wärme abgegeben, die 70 °C bis 350 °C Innentemperatur wird fast komplett auf Ihr Grillgut übertragen. Die Temperatur können Sie mit den verstellbaren Belüftungsöffnungen regeln. Durch das Zuluftventil können Sie gleichzeitig die Asche entnehmen. Im Deckel, den Sie auch mit nur einer Hand öffnen können, ist ein Thermometer eingebaut, welches beim Braten das Öffnen des Deckels überflüssig macht. Der Deckel bewirkt, dass die Wärme zurückgestrahlt wird und die Luft zirkulieren kann, wodurch das Grillgut von allen Seiten gleichmäßig gegart wird. Zudem trocknet Fleisch nicht aus und bekommt eine schöne Kruste. Für den optimalen Abstand zwischen Rost und Holzkohle sorgt der Keramik-Feuerring. Deckel und Korpus sind durch ein Filzband abgedichtet, damit keine ungewollten Luftströme die Arbeitsweise des Grills stören können.

Der Big Egg Green Minimax funktioniert wie der traditionelle südostasiatische Erd- und Lehmofen, Kamado genannt. Dadurch entstehen ungeahnte Aromen, die Sie bei einem normalen Holzkohlegrill nicht hinbekommen würden. Der Big Egg Green Minimax bringt maximale Leistung bei minimaler Größe - das bedeutet maximaler Genuss bei minimalem Aufwand.

Big Green Egg Aufbau